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饭怎么煮好吃

2019-12-04 19:17:14来源:励志吧0次阅读

俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”由此可见,米饭对于人们来说是不可或缺的主食,每天都离不开他,那么,饭怎么煮好吃呢?关于这个问题,我想很多人都充满了好奇想要得到答案,下面就让我们一起看看。

饭怎么煮好吃

一、做法一

咕佬饭.把菠萝切成两半,掏空作碗放入半熟的糯米饭,在上边浇上已做好的咕佬肉.隔水在锅里蒸.嫌菠萝碗不好您也可以用青椒.焖虾饭.煮饭时多点水,饭煮出来要稍微有点湿.用姜葱蒜酒(可以用老酒+少量红酒)糖盐焖活虾,一小时后,放入锅或微波炉焖熟,然后将酒味很浓的虾汤倒入饭拌匀.每份饭上边分配虾做菜.可以再加点新摘的丝瓜熬的汤,味道极鲜美.觉得不够可以再做炒蛤蜊或者白煮笋蘸醋下菜.青菜饭包.挑较大的青菜叶子用半滚水过一下,备好米饭(多带点饭烙更好,或者饭一不小心做焦做硬了就这么吃~~),碎肉末(多点肥肉),煮好的菜花末或者西兰花末,笋末.像包粽子那样把青菜叶子兜起来放入米饭和其他料,一口吃掉~~还有一个就是芋泥/番薯泥饭,这个就用一般的电饭锅,您只要在米饭转入保温状态时把切好的芋头或番薯放在上边再保温一端时间就成了,然后拿扁平的铲子把它刮匀.芋头可以配蛋黄,小葱,香菜,蟹黄等,白高汤可以去涩;番薯饭已经很香甜了,可以配小葱.

二、做法二

1、泡米0.5到1个小时。

为了使得米饭煮的更加饱满,吃起来更加软和,那么可以提前把米浸泡一下,用冷水浸泡一下,大概半小时到1个小时的样子,让米粒可以预先吸收足够的水分,在煮的时候就会更加好吃哦。

2、淘米次数不要多。

我们知道我们现在买的米都是精米,都是经过各种多次打磨后,非常白净好看的,其实,就已经流失了很多的营养成分,所以,我们在淘米的时候,适当的简单几次就可以了,不要太多次,防止更多的米粒营养的流失。

3、不要用热水淘米。

另外,讲到米里面的营养的流失,这里还告诉大家一个小细节,就是我们很多人会喜欢用热水来淘米,特别是冬天,首先是不冷,感觉这样也可以更好的把你淘干净,其实要知道,热水淘米,会使得米有一定的氧化作用,丢失一定的营养成分。

4、根据个人口味调节米和水的比例。

对于米饭煮的软硬,每个人有每个人的喜好,有的人喜欢吃硬点的,而有点人不喜欢,那么这个笔者就不多说,根据个人的口味,和米的不同,也会有不一样,所以,根据个人的爱好,自行安排。特别提醒一下,如果米被浸泡过了的话,就要注意比平常要少放点水哦。

5、可以加点盐或花生油,更加香味。

为了给米饭增加更多的香味,我们可以适当的加点点盐,或者放点食用油或花生油都可以,这样米饭会根据芳香口味好。同时,我们也可以加点玉米粒、豆子等其它食物添加进去也是非常不错的。

相信大家看完以上的内容,一定有了一点点的收获,对于饭怎么煮好吃这个问题已经有了自己的一些看法。我们每天都需要吃饭,能够把饭做得好吃是很重要的,也是需要技术和经验的,大家可以按照提到的方法试一试,希望各位都能做出香喷喷的米饭。

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